Il s'agit d'une sauce BBQ classique à base de moutarde et inspirée des Carolines. Basée sur la sauce populaire Gold BBQ originaire de la Caroline du Sud et très répandue dans les États avoisinants, la sauce BBQ Carolina à la moutarde est acidulée, sucrée, extrêmement piquante et très différente des sauces barbecue brunes que l'on connait. Cette sauce est géniale. Vous aurez envie de l'utiliser sur tout: du porc grillé aux saucisses, en passant par les hot dogs et les hamburgers, votre poulet grillé et les côtes levées seront uniques. Utiliser pour faire mariner les cuisses de porc et de dinde. Badigeonner, mariner, plonger et dévorer.
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